食｜天母商圈。服務不到位的番紅花印度美饌Saffron

感覺至上。

有個週末慶祝一下特別的日子，選了很少接觸的印度料理嚐鮮。
天母商圈新光三越巷內有兩家較為知名的印度料理，
一家叫做番紅花，一家是香料屋。



番紅花，其實是香料的一種，網路上對番紅花有些介紹：
番紅花是全世界最貴的香料，大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100公克食用部位，
取得還必須在日出前以人工完成採摘，避免花朵枯萎而失去採收價值。
雖然番紅花價格不菲，但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。



我們選擇番紅花，當天用餐時約坐滿七成客人，
一進門時，服務員態度冷漠地帶位，擺了Menu之後隨即離去，
沒有任何詢問，由於很少有機會吃印度料理，我們仔細看著菜單的每道餐點，
那些由香料命名的菜色，比起去日本點餐，更難搞懂。



整家店有柔和的燈光，與絲質沙發坐椅，
可感受到店家想提供給顧客舒適環境的用意，
但是，要讓顧客從服務中感到真正的舒服，
這些周圍的裝飾才能相得益彰，顯得有質感，否則也是枉然。



這裡採全單點式餐點，沒有套餐，每道主菜價格大部分落在300元至600元之間，
正在努力推敲餐點的味道時，服務人員又默默地送上三種醬料與薄脆餅。



脆餅口味就像是有點煙燻味的熱塔可餅乾，
醬料經過親嚐的推測，應是椰奶、青醬和漬洋蔥，算是一組開胃菜。



看了很久的菜單，我們決定點印度烤餅與番紅花香料飯作為主食，
搭配旁納吉咖哩蝦、香料蘑菇咖哩、窯烤雞塊這幾道菜，
我罕見地沒有選飲料，因為種類不是很滿意，多是椰奶不太能解渴。

 

餐點很快地上桌，烤餅(NAAN)很大一片，可自由地撕開沾咖哩吃，單片65元，
它的烤餅口感富彈性又多了種小麥的發酵味，單吃也越嚼越香。



香料蘑菇咖哩，蠻推薦這道菜，雖然味道有點複雜，
但是具備奶味和咖哩的混合口感，溫醇又順口。



裡面滿滿的都是蘑菇，拌飯很棒，當然搭配烤餅吃也不錯。



番紅花香料飯，幾乎是每桌必點的一套"菜"，價格120元
主要是用薑黃拌炒，細長形的米飯，再灑上一點點的番紅花點綴。



窯烤雞塊，充滿辛香料和窯燒味的雞肉塊，舖在蘿勒萵苣上，
記得是價格為360元，好吃不柴口，但是份量略少。



我們點的另一款咖哩，主食是蝦，整體感覺帶點微辣和海鮮味，
口重較重，也較為油膩，這小小一碗380元。



咖哩蝦大約有五到六隻剝好殼的新鮮蝦塊，還留有尾巴。



番紅花餐廳的行銷噱頭是在門口設置專門讓印度廚師製作烤餅的窯，
透過櫥窗，可以讓經過的路人欣賞。

這一餐兩人吃了大概1,300元，服務費另加，
整體的餐點口味不錯，但價格偏高，服務態度冷漠，
所以想光顧之前要衡量一下，嚐鮮可以，值不值得則見仁見智。

隔壁的香料屋也是滿滿一屋子人，或許下次可以試試看。

美味地圖－番紅花印度美饌

地址：台北市士林區天母東路38-6號
　　　(新光三越旁巷道，三明堂對面)
電話：02-28714842