2009年10月15日 星期四
食|天母商圈。服務不到位的番紅花印度美饌Saffron
感覺至上。
有個週末慶祝一下特別的日子,選了很少接觸的印度料理嚐鮮。
天母商圈新光三越巷內有兩家較為知名的印度料理,
一家叫做番紅花,一家是香料屋。
番紅花,其實是香料的一種,網路上對番紅花有些介紹:
番紅花是全世界最貴的香料,大約要一萬五千朵番紅花才能收集到100公克食用部位,
取得還必須在日出前以人工完成採摘,避免花朵枯萎而失去採收價值。
雖然番紅花價格不菲,但好的番紅花香料只要使用極微的份量即可。
我們選擇番紅花,當天用餐時約坐滿七成客人,
一進門時,服務員態度冷漠地帶位,擺了Menu之後隨即離去,
沒有任何詢問,由於很少有機會吃印度料理,我們仔細看著菜單的每道餐點,
那些由香料命名的菜色,比起去日本點餐,更難搞懂。
整家店有柔和的燈光,與絲質沙發坐椅,
可感受到店家想提供給顧客舒適環境的用意,
但是,要讓顧客從服務中感到真正的舒服,
這些周圍的裝飾才能相得益彰,顯得有質感,否則也是枉然。
這裡採全單點式餐點,沒有套餐,每道主菜價格大部分落在300元至600元之間,
正在努力推敲餐點的味道時,服務人員又默默地送上三種醬料與薄脆餅。
脆餅口味就像是有點煙燻味的熱塔可餅乾,
醬料經過親嚐的推測,應是椰奶、青醬和漬洋蔥,算是一組開胃菜。
看了很久的菜單,我們決定點印度烤餅與番紅花香料飯作為主食,
搭配旁納吉咖哩蝦、香料蘑菇咖哩、窯烤雞塊這幾道菜,
我罕見地沒有選飲料,因為種類不是很滿意,多是椰奶不太能解渴。
餐點很快地上桌,烤餅(NAAN)很大一片,可自由地撕開沾咖哩吃,單片65元,
它的烤餅口感富彈性又多了種小麥的發酵味,單吃也越嚼越香。
香料蘑菇咖哩,蠻推薦這道菜,雖然味道有點複雜,
但是具備奶味和咖哩的混合口感,溫醇又順口。
裡面滿滿的都是蘑菇,拌飯很棒,當然搭配烤餅吃也不錯。
番紅花香料飯,幾乎是每桌必點的一套"菜",價格120元
主要是用薑黃拌炒,細長形的米飯,再灑上一點點的番紅花點綴。
窯烤雞塊,充滿辛香料和窯燒味的雞肉塊,舖在蘿勒萵苣上,
記得是價格為360元,好吃不柴口,但是份量略少。
我們點的另一款咖哩,主食是蝦,整體感覺帶點微辣和海鮮味,
口重較重,也較為油膩,這小小一碗380元。
咖哩蝦大約有五到六隻剝好殼的新鮮蝦塊,還留有尾巴。
番紅花餐廳的行銷噱頭是在門口設置專門讓印度廚師製作烤餅的窯,
透過櫥窗,可以讓經過的路人欣賞。
這一餐兩人吃了大概1,300元,服務費另加,
整體的餐點口味不錯,但價格偏高,服務態度冷漠,
所以想光顧之前要衡量一下,嚐鮮可以,值不值得則見仁見智。
隔壁的香料屋也是滿滿一屋子人,或許下次可以試試看。
美味地圖-番紅花印度美饌
地址:台北市士林區天母東路38-6號
(新光三越旁巷道,三明堂對面)
電話:02-28714842
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哈囉妳好~和番紅花比起來我個人很喜歡香料屋呢~服務態度很好!東西不比番紅花差而且比較便宜一點,每次去天母都會去吃香料屋~;﹞可以去試試看喔,真的很推薦!!
回覆刪除版主回覆:(10/14/2009 03:51:11 PM)
Dear Kay
謝謝你的推薦,
看來要去試試香料屋了。
兩家我都試過囉~還是覺得香料屋好吃耶~沒訂位根本進不去..外帶客人也很多呢!
回覆刪除版主回覆:(10/19/2009 01:26:21 PM)
待會要來搜尋香料屋的食記了,
有機會肯定要親自嘗試,謝謝分享喔。
hi,
回覆刪除我住天母(一向認為天母沒有好吃的,又不便宜,哈)。
原來那間叫香料屋呀,我一直以為它就叫印度咖哩,哈,總之,我算是那間店的常客,對它的評價還不低,但是良心建議不要點雞肉料理,因為既柴且硬,這是我嘗試過好多次的結論。特別推薦綜合海鮮,其醬與烤餅最對味!!
版主回覆:(10/19/2009 01:27:56 PM)
真可惜,mei很喜歡吃雞肉,
不過,海鮮也不賴~
看來香料屋是多數人一致的推薦
香料屋加一
回覆刪除如版主所言番紅花服務生態度有待加強
十分贊同您說的,番紅花的服務真的讓人無法苟同,但對外國人卻無比之親切 ~"~
回覆刪除版主回覆:(10/21/2009 11:54:25 AM)
以個人的經驗,真的是一家讓人不想再消費第二次的店~