:「 持續分享生活中的旅行、美食,和自己所重視的那一點微不足道的小日子;還有喜愛的菲林影像。」 圖/文 by Mei

2006年10月16日 星期一

食|大稻埕的古早味。民樂旗魚米粉、林合發油飯




大稻埕位於今天臺北車站西北方,
靠近淡水河濱一帶的大稻埕, 起初因一大片曬穀廣場而得名。
這裡的店家多為幾十年的老字號,
你要的古早味在這裡可能找得到...

早上十點從雙連捷運站徒步至永樂市場
本想在阿桐阿寶四神湯停留,不巧地,尚未營業,於是繼續前進

其實這麼早出門,目的只有一個...
就是想要吃到在永樂市場富有盛名的兩間店-民樂旗魚米粉林合發油飯
一間店中午12點半就休息,一間店賣完就沒有,所以,起了個早去嚐嚐傳說中的美味

民樂旗魚米粉在民樂街上,也可以說在永樂市場的對面
但因為永樂市場有許多出入口,所以我們也小繞了一會兒才找到

小小的攤位外,擺放著幾張圓桌,多數人都是併桌用餐,我們也不例外
尚未就座的我們,服務人員即馬上詢問 "兩碗嗎? " 
 
"兩碗! 還要炸豆腐和甜不辣!" 

很快地米粉湯和小菜都出現在眼前




米粉湯賣相樸實,只有米粉、油蔥與韮菜,還有不甚明顯的旗魚塊;
湯頭稍有甜味,或許是以大骨熬製而成吧,米粉湯的味道對我而言並不陌生,
母親所煮的米粉湯也是這個味兒,所以這碗米粉算是讓我懷念媽媽的味道吧。







炸豆腐與甜不辣 淋上微甜的紅色醬汁,
再搭配些許薑絲,去除油炸後的油膩感。

豆腐是一般的油豆腐,甜不辣則是加了牛蒡絲,
讓甜不辣增添一些口感與豐富性;除了豆腐與甜不辣,
我看大部分的人會點炸蚵仔和燒肉,似乎也是不錯的選擇。

來到這裡,可以點上米粉湯和一兩碟小菜,可以讓你嚐到家鄉的味道,
雖然簡單,但出外的你,或許會感動。


另一個古早味,林合發油飯
它在永樂市場的一樓,1041號攤位,中午12點多的攤位前,不少人在等著買油飯,
平台上有裝著油飯的大鐵盆、雞腿與魯蛋;旁邊還有看起來芋頭飽滿的芋粿。



這裡的油飯是一斤一斤地賣,可以用紙盒裝,
可以用塑膠帶裝,看個人需求;一斤70元,比起夜市裡一碗35元,
但幾口就吃完的油飯,林合發油飯的份量算是相當多。

鐵盆裡的油飯是長糯米,均勻地拌著醬油;餡料與油飯是分開擺放,
當你購買時,才會將香菇、肉絲等餡料平舖於上。



油飯口感富有彈性,粒粒分明;熱食和冷食都很適當,
聽說很多人都在買這兒的油飯當做是彌月禮盒,
雞腿、魯蛋和油飯,我想收到禮物的人應該會很開心。

而林合發的芋粿,看起來相當紮實,從外觀能清楚地看到芋頭的蹤跡,
很多人在買油飯時,會順便帶一兩個走,
喜歡吃芋頭的人可以嘗試看看。


又吃美食,又逛街,這天的收穫很多很多。

美味地圖

民樂旗魚米粉
地址:民樂街3號(永樂市場繞一圈一定找得到)

林合發油飯
地址:永樂市場一樓,1041號

5 則留言:

  1. 炸甜不辣!!我超愛~

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  2. 記得以前總喜歡在和一大群朋友到阿桐阿寶四神湯宵夜<br />
    <br />
    肉粽與四神湯<br />
    <br />
    四神湯一定要加很多酒<br />
    <br />
    這是我的習慣,哎優!又餓了~

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  3. to gunbi:<br />
    <br />
    你怎麼總是在半夜看食記<br />
    以後要早點來:)<br />
    <br />
    to allen:<br />
    <br />
    我也愛現炸的甜不辣<br />
    外衣總是酥酥脆脆的<br />
    口感很好<br />
    <br />
    <br />

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    <br />
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    <br />
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