食｜台大公館。熱呼呼的零嘴，柴燒比薩專賣So Free

美味柴燒。

路過台大附近的溫州公園時，會有一抹淡淡的柴燒香挑起愛吃的味蕾，
以木頭堆疊的隔牆與吧台也是引人目光的焦點之一。



仔細一看，這半開放式的角落小店叫做so free，店裡頭有磚窯正在燒著木柴，
被燒得火熱的木柴，以高溫烤著一旁的薄餅比薩。



喜歡嘗試新店家的我們，在假日的午後前往探究，準備大快朵頤一番。
看著黑板上多樣的口味，真是難以決定，像是羅勒鮑菇、香草洋芋，
或是可以當甜點的蘋果肉桂，都讓人心動不已。



不過，Arrant好奇薑絲超人的口味便選了它，
而愛吃起司的我則要了煙燻乳酪，各要了一杯黑麥汁與蜂蜜醋，
比薩的價格均為120元，飲料則是20~60元不等。



坐在磚窯前的吧台，剛好能看到pizza的製作過程，
從桿麵皮到放料都由手工製作，我們的薄餅pizza兩三下的時間完成準備，
再送進窯，烘烤三分鐘，便能吃到熱騰騰的比薩。

[薑絲超人。]


薑絲超人是一道具有創意的比薩，在起司的覆蓋下，
以鹹鴨蛋與薑絲為食材主角，每一口都能吃到微微薑辛味，算是味覺的新體驗。



喜愛嘗試新口味的貪吃鬼，或許可以考慮來一客。

[煙燻乳酪。]
 

煙燻乳酪比薩能吃到雙倍的起司，起司與柴燒的單純融合，
薄餅香而脆，雖然是很正常的口味，卻是美味無比。



坐在吧台，拿起剛出窯的比薩，牽起的起司絲，真的令人口水直流；
薄餅比薩的尺寸和份量都不多，吃起來不佔胃沒有負擔，
適合午後或宵夜時段，與朋友或家人一起分享的零嘴。




美味地圖－So Free Wood Fried Pizza & Cheese

地址：台北市羅斯福路三段283巷28號
電話：02-23643351